Tere (Lepidium sativum), turpgiller (Brassicaceae) familyasından, yaprakları salata olarak yenen baharlı bir tere, vücuttaki yağ yakımını hızlandırıyor. İnce yaprakları pişince acılaştığı için çiğ yemek gerekir. Ayrıca içinde birçok vitamin barındırır bitki.

Anadolu'da boca yetişir. Anavatanı Asya'dır. Karaciğere faydalıdır. Sigaranın zararlarını azaltır.

 

türk insanının pek cok yerde kullandıgı tere otu salatalarda ayrı bir tat vermekte faydalı ve yararlı ürünler listesinin en başında sayılır .