Karnabahar beyaz renkte bir sebzedir. Bunun sebebi de çiçek durumunun büyük örtü yaprakları ile kapalı kalmasındandır. Fosfor ve vitamin bakımından zengindir.

Türkiye’de yetiştiği yerler: Ege, Akdeniz, Marmara bölgelerinde sebze olarak yetiştirilir.

Kullanıldığı yerler: Zihin yorgunluğunu giderir. Afrodizyak özelliği vardır. Cinsel gücü artırır. Sinirleri kuvvetlendirir. İdrar söktürür. Dalak hastalıklarına iyi gelir. Şeker hastalarına faydalı olduğu bilinir

 
 

ne güzel gürünümü vardır ender güzellikte yaratılmıştır.Yemekleri özeldir yararlı ve faydalı olan karnabahar bir cok yörede degişik şekilde hazırlanıp sunulmaktadır yogutlu yapılan kızarmalar ne güzel olmaktadır.