Ay cekirdegi anavatanı amerika kıtasıdır bizde marmara ve trakya bölgesinde yetişir.Cok yüksek oranda yag bunundurması bazı kimselere zarar verebilir zararları koroner kalp rahtsızlıgını arttırabilir. hdl kollesterl düşürür kanseri tetikleyebilir anne sütünün kalitesini bozabilir bagişiklık sisteminde arızalara sebep olabilir şeker hastası olmanıza sebep olabilir şişman olmanıza sebep olabilir Faydaları arasında sayacagımız beden yorgunluguna kalp zihin ve sinir hastalıklarına cinsel gücün artmasına ikdidarsızlıga damar serligine yardımcı olur.ayrıca idrar söktürme özelligi vardır faydaları ve zararları karşılaştırılınca dikkatli kullanmakta fayda vardır.her şeyin azı karar cogu zarar gibi Aycicegi bitkisinde e vitamini b1 vitamini b5 vitamini bulunmaktadır Botanik Bilgi : Ayçekirdeği bitkisinin 1-5 metre uzunluğunda tüylü bir gövdesi ve genellikle irice bir tepsiye benzeyen, çevresi çoğu kez sarı çiçeklerle çevrili, ortasında ise tohumları ya da çekirdekleri yer alan bir başı vardır. Çekirdekleri, insanları “eğlendirmesi”nin yanı sıra çıkarılan yağı bakımından çok değerli ve sağlıklı bir yemeklik yağ olarak kullanılır. Ayçiçeği (Helianthus annuus), papatyagiller (Asteraceae) familyasından çekirdekleri ve yağı için yetiştirilen sarı çiçekli bir tarım bitkisidir. İnsan aycekirdegi tarlasına girdigi zaman bu hangi insanlara faydalı olur kime zararlı olur diye düşünmez ama o kadar güzel gorünürlerki sanki bir şey der mişler gibi güneşe bakarlar.